Liefde gaat door de maag. Zeker bij een zwangere vrouw. 🤰
Maar zodra je begint na te denken over de catering voor de babyshower, slaat de twijfel toe. Mag ze wel die lekkere brie? Hoe zat het ook alweer met gerookte zalm? En salami is toch gewoon worst?
Het laatste wat je wilt, is een prachtige tafel vol lekkers neerzetten waar de mama-to-be alleen maar naar mag kijken. Dat is een marteling, geen feestje.
Om je te helpen hebben wij een lijst samengesteld met hapjes die gegarandeerd veilig zijn. Geen twijfelgevallen, gewoon 100% genieten.
De Gouden Regel
Twijfel je? Doe het niet.
Zwangere vrouwen hebben een verlaagde weerstand en moeten oppassen voor bepaalde bacteriën (zoals listeria).
- Wel doen: Alles wat goed verhit is geweest (uit de oven/pan), harde kazen en gepasteuriseerde zuivel.
- Niet doen: Rauw vlees (carpaccio, filet americain), rauwe vis (sushi, oesters), rauwe eieren (huisgemaakte tiramisu) en rauwmelkse zachte kaas (au lait cru).
1. Zoet & Zalig (Altijd goed)
Met zoet zit je bijna altijd veilig, zolang er maar geen alcohol of rauw ei in zit.
- Soesjes met Muisjes: Doop soesjes in witte chocolade en daarna in roze of blauwe muisjes. Klassieker!
- Fruitspiesjes: Rijg aardbeien, druiven en stukjes meloen aan een prikker. Gezond én feestelijk.
- MonChou taartjes in een glas: Verkruimel bastognekoeken, doe er een laagje MonChou (veilig!) met slagroom op en top af met kersen.
- Wafels of Scones: Lekker met jam en clotted cream (veilig, want gepasteuriseerd).
2. Hartige Hapjes (Uit de oven = Veilig)
Hitte doodt bacteriën. Alles wat goed verhit uit de oven komt, is dus een veilige keuze.
- Bladerdeeghapjes: Vul ze met kaas, tomaat of een beetje ham.
- Mini-pizza’s: Beleg ze met groente en mozzarella. Pas op met salami: als deze goed verhit is mag het officieel wel, maar veel zwangeren vermijden het liever. Kies liever voor gekookte ham of kipfilet.
- Gehaktballetjes: Mits goed doorbakken zijn deze heerlijk. Serveer ze met satésaus of tomatensaus.
- Quiche: Maak mini-quiches met spinazie en geitenkaas (check het etiket op gepasteuriseerd!).
3. De 'Veilige' Borrelplank
Wil je toch een mooie plank maken? Dat kan prima! Vermijd de rauwe hammen en kies voor:
- Kaas: Oude kaas, jonge kaas, cheddar en brie/camembert.
Let op: Check bij zachte kazen altijd de verpakking. Staat er "Gepasteuriseerd"? ✅ Veilig! (Bijna alle supermarkt-brie is veilig). - Dips: Heksenkaas, hummus en kruidenboter zijn allemaal veilig.
- Vleeswaren: Kies voor gegrilde kipfilet, beenham of boterhamworst.
- Gevulde eieren: Zorg dat het eigeel keihard gekookt is.
4. Wraps (De valkuil)
Wraps zijn populair, maar hier gaat het vaak mis met gerookte zalm. Vacuümverpakte gerookte zalm wordt afgeraden voor zwangeren.
Het alternatief: Wraps met roomkaas, bieslook en kipfilet. Of een vega-wrap met hummus en gegrilde groenten.
5. Proosten met Mocktails 🍹
Zij mag geen alcohol, dus het is superleuk om mocktails te serveren.
- De 'Nojito': Spa rood, limoenschijfjes, verse munt en rietsuiker.
- Pink/Blue Fizz: Sprite of 7-Up met een drupje siroop (roze of blauw).
- Mimosa 0.0: Jus d'orange met alcoholvrije bubbels.
Wie maakt wat? (Voorkom stress)
Je hoeft als organisator echt niet alles zelf te maken. Het is heel normaal om de taken te verdelen.
Gebruik Buikborrel! Als je de uitnodiging verstuurt via Buikborrel, kun je eenvoudig afspreken wie wat meeneemt (Potluck). Deel de link naar deze blog in de groeps-chat, zodat iedereen weet wat 'zwanger-proof' is.
Loopt het water je al in de mond? Regel dan eerst even die datum, dan kun je daarna lekker recepten gaan pinnen.